Etienne KEMPF
CREER SON CONCEPT DE RESTAURATION
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Le profil de Etienne
CREER SON CONCEPT DE RESTAURATION - Renouveler/créer une nouvelle formule de restauration - 46 années d'expérience
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Etude de marché
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Validation des idées et structuration de tous les éléments
Construction , étapes par étapes, de tous les aspects (l’offre, l’opérationnalité de la production et le service, la rentabilité, les investissements, les scénarios stratégiques d’implantation et de développement, le marketing, la communication, la formation et le recrutement et l’accompagnement des dirigeants et des équipes)
La formalisation des documents à adresser aux investisseurs/organismes financiers
Pour toute question de facturation uniquement. Si vous avez une question suite à une consultation, vous devez utiliser la messagerie de votre espace client ou consulter l'expert.
Hébergé au 75 rue d'Amsterdam - 75008 Paris
[email protected]
Diplômes & Formation
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Paris (BTH – BTS)
Diplômé de l’Institut français de Gestion (Master en stratégie et management des PME)
En cours de formation de praticien du changement (Ecole de Coaching de Paris)
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Etienne KEMPF
01 75 75 75 75
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Expériences
Créateur d’un concept de restauration rapide A PART EGALE
Directeur de centres de profit (IKEA – SOGERES – SODEXO)
Directeur marketing (IKEA Food & Beverage – SODEXO Scolaire et SODEXO Entreprises)
Création d'une trentaine de concepts de restauration dans la restauration commerciale et collective
Création maison d’hôtes avec ateliers de cuisine
Conseil aux entreprises depuis 2006 (Lina’s – Botanic – Julie Andrieu Conseils – Gastronomy&Company – Total Services .......)
Diplômes & Formation
Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Paris (BTH – BTS)
Diplômé de l’Institut français de Gestion (Master en stratégie et management des PME)
En cours de formation de praticien du changement (Ecole de Coaching de Paris)
